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    嚴太婆鍋魁

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    山東曹先生在成都學習嚴太婆鍋魁小吃培訓,祝創業成功!

    發布時間:2019-04-20 10:42
    作者:嚴太婆鍋魁

    山東曹先生在成都學習嚴太婆鍋魁小吃培訓,祝創業成功!


    嚴太婆鍋魁:

    嚴太婆鍋魁創始人嚴映花,2009年在鼓樓北二街擺起鍋魁攤位,是源自于她從兒媳婦家鄉小吃“南充鍋魁”,萌發了要在成都選擇鍋魁創業養家立身的想法。之后隨著太婆鍋魁生意漸好,為方便更多賣主顧客,2012年又從馬王廟街遷至交通便利的人民中路3段19號,開設嚴太婆鍋魁總店至今。8年一路走來,嚴映花始終堅持太婆鍋魁的獨家特色,不改初心,不斷創新,由當初四種口味發展到現今12種口味,及時滿足各類消費群體的口味需求,受到國內外顧客的喜愛熱捧??诳谙鄠?,現已成為成都美食小吃的一張響亮名片。

      嚴太婆鍋魁在激烈競爭的鍋魁市場,供不應求,經久不衰,其成功秘訣在于:

    1、鍋魁有“吃頭”,才有回頭客。嚴太婆鍋魁外酥內軟,老少皆宜,夾餡香而不辣,不燥。咬第一口就有食欲,欲罷不能,吃了下次還想吃。

    2、嚴格采用非油炸制作鍋魁方法,迎合了大眾追求低油低脂,健康綠色的消費觀念,完全杜絕了“復炸油”的產生。

    3、公示鍋魁檢測報告,放心食用。嚴映花堅持每年定期主動自費鍋魁“體檢”,檢測各項指標結果均符合國家標準。為方便來店消費的國外顧客,太婆鍋魁店還專門提供英文版的檢測報告。

      嚴太婆鍋魁率先在四川鍋魁行業,采用了符合歐盟標準的原材料及工藝生產流程,能直接接觸食品的鍋魁包裝環保紙袋,真正做到了“放心”二字。

    4、注重把關鍋魁原料質量。嚴映花丈夫每天親自選購新鮮原材料,保證了真資格的鍋魁口感和安全。全家人全部全職參與鍋魁制作,監督全過程,不允許鍋魁偷工減料,降質變味,做到每個鍋魁品質始終如一。

    5、不搞加盟店是為了原滋原味的鍋魁。太婆鍋魁一直是按照純手工的傳統“笨”辦法加工而成,完全不同于工業化流水線生產食品,如果開加盟店就很難保證鍋魁質量不走樣,消費者利益就會受到損害。

    6、重視媒體宣傳,擴大知曉度。鍋魁雖好,還要靠吆喝,對外宣傳下能讓更多人了解。為此,嚴太婆鍋魁歷來注重與新聞媒體的密切合作。如今,嚴太婆鍋魁店每天排起長隊,供不應求的熱鬧場面,是與國內外多家媒體長期支持分不開的。

    隨著嚴太婆鍋魁店的生意越來越好,來自世界各地的人對嚴太婆鍋魁都是贊不絕口,但由于地域的局限,很多食客都不能在第一時間品嘗到嚴太婆鍋魁,所以就引發了嚴太婆全球廣招學徒,傳承嚴太婆鍋魁手工制作技藝的想法。

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